Jean Leon était un être extraordinaire dont le rare instinct était d'être en avance sur son temps. Dans les années 1960, il s'est mis à voyager à travers le monde pour trouver un endroit qui lui permettrait de produire un vin emblématique avec une personnalité et une identité uniques. Après avoir opté pour le Penedès, il commença à remplacer les cépages locaux par le Cabernet Sauvignon, le Cabernet franc et le Chardonnay provenant de prestigieux vignobles français. C'était sans précédent, et cela a stupéfié les vignerons locaux en plus de produire le premier vin espagnol dont le Cabernet Sauvignon est le cépage principal.

Plus tard, en 1994, diagnostiqué d'un cancer, Jean Leon décide de confier son héritage à la famille Torres afin d'assurer la pérennité de son vignoble et de préserver la personnalité et l'identité uniques des vins qui portent son nom. En 2008, le domaine a réorienté son vignoble vers l'agriculture biologique et depuis le millésime 2012, tous ses vins sont labellisés bio.

En 2013, les vins Jean Leon ont obtenu la désignation de Vi de Finca par le gouvernement catalan. Cette certification reconnaît le caractère unique des vins d'un seul vignoble, résultat de la combinaison d'un cépage spécifique, d'un certain type de sol et d'un microclimat qui favorise une grande expressivité.

Cette même année, qui coïncidait avec le 50e anniversaire de la cave, Jean Leon en a redessiné l'image. L'image de marque capture l'élégance, l'esprit et le style d'une époque et rappelle certains chapitres spécifiques de la vie de ce rêveur infatigable. Les vins Jean Leon doivent leur prestige actuel à cette sélection rigoureuse ainsi qu'à leur qualité et à leur caractère.